Bio-Linsen

Die Linsen sind wahre Nährstoffwunder! Keine andere Pflanze enthält soviel Eiweiß wie diese Hülsenfrucht.

Die Linse ist ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Dank ihrer Inhaltstoffe ist sie ein immenses Kraftpaket - der Powerbooster schlechthin.

 

Von rustikal bis elegant - kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe.

Und ist dabei so vielfältig wie die Linse. 

Sie ist eine vollwertige Hauptmalzeit, eine raffinierte und variantenreiche Beilage oder eine leckere,

gehaltvolle Zutat für Salate, Suppen und Brotaufstriche.

 

Bei unseren Hochland-Linsen handelt es sich um die ursprünglich französische "Le Puy"-Sorte, welche dunkelgrün marmoriert ist und sich durch ihren intensiven nussigen Geschmack auszeichnet.

 

Unsere Linsen werden bewusst nicht geschält.

Denn in der Schale steckt nicht nur der gute Geschmack, sondern auch viele wertvolle Nährstoffe.

Im Vergleich zu den roten-und gelbfleischigen Linsen aus Kanada oder dem Orient sind die ungeschälten

Hochland-Linsen schmackhafter.

Probieren Sie es aus!

 

Inhaltstoffe:

Linsen enthalten viel Stärke, Kupfer und Phosphor.

Etwas Besonderes ist der hohe Anteil an Folsäure, die vom Menschen essentiell nur über die Nahrung aufgenommen werden kann.

Linsen haben auch einen hohen Proteinanteil und insbesondere die Aminosäure Lysin.

 

Wenn zusätzlich eine Getreidekomponente im Speiseplan enthalten ist, wird auch die Methionin-Versorgung sichergestellt und ist z. B. in Linsen mit Spätzle ein wahrer Genuss.

 

Zubereitung:

Diese Sorte benötigt etwa 25-30 Minuten Kochzeit.

1 Tasse Linsen mit 2-3 Tassen Wasser zum Kochen bringen. und bei geringer Temperatur garen lassen.

Die Linsen erst NACH dem Kochen mit Pfeffer und Salz würzen.

Viele Kenner machen traditionell noch einen Spritzer Essig an die Linsen um den Geschmack zu intensivieren.

Werden die Linsen einige Stunden vorher eingeweicht, beträgt die Kochzeit nur ca.10 Minuten.

Die 500g Packung mit dem Hessischen-Hochland-Etikett.
Die 500g Packung mit dem Hessischen-Hochland-Etikett.

Unsere Linsen finden Sie schon in zahlreichen Naturkostläden in Hessen.

Wir haben für Sie eine Liste mit allen Verkaufsstellen erstellt.

Größere Linsen-Mengen liefern wir Ihnen gerne auf Anfrage auch direkt.

Hessisches Hochland

Bäuerliche Vermarktungsgemeinschaft für Linsen und andere landwirtschaftliche Produkte aus Hessen

Hessisches Hochland, Im Schwalmgrund 34, 36318 Schwalmtal-Hopfgarten

www.hessisches-hochland.de, info@hessisches-hochland.de